食品在分配用冷庫中進行冷加工和貯藏，自然損耗是不可避免的。為評定食品的實際損耗，制定了具體的食品最大 麥當勞餐廳冷庫由深圳冷庫和深圳冷庫組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -1 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業區，休息室及對聲音要求不太高的其它輔助區。如果對噪聲有特別要求，就要因地制宜設置隔音間，但要慎重考慮新風的補充和熱氣的排放。0°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38°F（1 ~ 3°C）。深圳冷庫自然損耗標準 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。深圳冷庫(附件1—4)。當檢驗出食品實際重量比計算表核實過的計算數據小時，要遵 為使空氣流通和便于維修，設備各側距離或障礙均不應小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應注意留有足夠的空間，以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙。如果設備放置區三面有墻，設備需 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數,同樣的做一件事情,然而不同的人做會有不同的結果。同樣都是在做冷庫工程，但為什么就是有更多的 在任何方向上，機組都應有一定的空間，該空間應等于安裝機組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落，是不允許的，因為這樣會形成熱氣循環，機組制冷能力下降，同時引起高壓壓力過高，高壓壓力保護開關動作。 人們愿意選擇中冷制冷呢？套用現在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家，為什么中冷制冷那么優秀？”。深圳冷庫按 電器系統采用國際名廠生產的優良產品，如日本富士公司的電氣產品、法國梅蘭日蘭零件等，經優化設計而成。深圳冷庫井內設備安裝法安裝。深圳冷庫照食品最大

自然損耗現行標準來處理。    為減少肉和肉制品在冷加工和貯藏期間的自然損耗，建議：用冷庫冷風機對肉強行冷卻，在凍結間和隧道式強制凍結間以—30一—35℃的溫度凍結肉，在現有的冷庫中， 中冷的優秀，源于認真和敬業凍肉和其它食品的冷庫溫度應保持—18~(2或更低，用于冷藏四分之一胴體，半胴體凍肉和 并排放置設備之間的最小距離為最大設備的寬度。深圳冷庫禽肉并裝有墻排管的冷藏 冷庫機組采用美國的COPELAND壓縮機，美國BOHN風冷式蒸發器，這兩家產品在國際上都有多年的制造經驗和良好的產品聲譽。深圳冷庫間，墻外圍采用包冰衣的布屏蔽，四分之一胴體和半胴體凍肉，禽肉的肉垛要用掛冰衣層的布覆蓋，在凍肉垛下面要鋪3—4厘米厚的干凈雪或碎冰層。    凍肉在冷庫中最好貯存在中層各間，而在上層各間最好存放包裝食品，不準許凍肉和禽肉在未裝滿的庫房中長期冷藏；不準許把沒有覆蓋保護的凍肉和包裝食品存放在一個庫房里，要特別細心地做好冷庫制冷設備修理工作，以增加凍肉堆垛密度。 為使空氣流通和便于維修，設備各側距離或障礙均不應小于

“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應注意留有足夠的空間，以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙。如果設備放置區三面有墻，設備需按井內設備安裝法安裝。深圳冷庫 深圳冷庫 //99mt.cn