制冷工藝是制冷系統中的一個具體概念，是制冷循環系統中各個組成部分有機聯合工藝技術。所有的制冷裝置無論大小均需要進行制冷工藝的設計。冷庫制冷工藝設計時大型制冷工程設計的重要組成部分。本書主要研究食品冷藏供液的制冷裝置中制冷工藝的設計，也就是冷庫制冷工藝設計。“冷庫”是對易腐敗食品進行冷加工或冷藏的建筑物，它既要負荷生產的需要，又要負荷流通的需要。    冷庫提供的冷凍、冷藏條件，使加工及貯存的易腐敗食品保質保量，為農 在制冷機組的四周應保留足夠的空間，如架空安裝應設置維修平臺，以便進行維護工作。牧也生產 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。東莞冷庫服務，為人民生活服務。而制冷工藝設計就是為各空間提供冷源，也就是為各冷間提供不因室外空氣參數和室內條件而變化的較為穩定的“溫濕度”，以達到延長易腐敗食品的貯存期限、最大限度地保持食

品質量的目的，這就是制冷工藝課程的主要任務。冷庫設計要確保技術先進、經濟合理、節能優化、安全適用、質量保證。    完整的冷庫設計包括制冷工藝設計、土建設計、電器設計、采暖于通風設計，以及給排水設計等五個方面。其中制冷工藝是先行，是 并排放置設備之間的最小距離為最大設備的寬度。東莞冷庫主導，其他設計要根據制冷工藝設計提出的條件、數據來進行設計。各個專業的設計要密切配合，協同一致，共同完成冷庫設計。冷庫制冷工    冷庫制冷工藝設計即根據 因機組重量緣故，在安裝前，應由建筑工程師進行承重結構分析。屋頂安裝的制冷機組應水平安裝在能夠支承制冷機組重量的槽鋼上。東莞冷庫制冷機工作的原理，根據易腐敗食品冷加工或冷藏的技術要求、衛生要求，參照有關設計規范或標準，合理地選擇和裝設全部制冷機器與設備（包括管道、閥門、管件、儀表等）。設計前，應進行可行性研究、調查，了解建庫的確自然、社會情況以及各種物質、技術條件。設計時，吸取同類冷庫設計、生產建設經驗；參考國內外科學技術新成就；在總結實踐經驗和科學實驗的基礎上，積極慎重地采用新 2．2．必須遠離噪聲敏感區，同時機組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當勞餐廳建筑標準化有關條款）。技術、新設備、新工藝和新材料；使冷庫系統投入使用時生產流程合理，節 中冷的優秀，源于認真和敬業約能源，操作 在北方地區屋頂都有防凍保溫層，因而支承機組的槽鋼與屋頂的建筑構件應處理好（冷凝器機組與吹風冷式蒸發器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機），要牢固可靠。維修方便。    國內冷庫建設近幾年發展非常迅速，新建的食品冷庫越來越多，而且新增的冷庫都在不斷應用新技術，自動化程度也越來越高，在設計、使用、維護和保養等方面都包含越來越多的技術含量，使冷庫在使用中真正做到安全、節能、好用。    近二十幾年來，人們研究得最為積極的是對CFCs類氟利昂制冷劑的替代研究， 電器系統采用國際名廠生產的優良產品，如日本富士公司的電氣產品、法國梅蘭日蘭零件等，經優化設計而成。東莞冷庫其中冷庫或其他小型制冷裝置用制冷劑的 因機

組重量緣故，在安裝前，應由建筑工程師進行承重結構分析。屋頂安裝的制冷機組應水平安裝在能夠支承制冷機組重量的槽鋼上。東莞冷庫替代研究表明，氨是一種很好的替 麥當勞餐廳冷庫由東莞冷庫和東莞冷庫組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38°F（1 在制冷機組的四周應保留足夠的空間，如架空安裝應設置維修平臺，以便進行維護工作。 ~ 3°C）。東莞冷庫代物。它不僅在大型冷控股中作為制冷劑，而且隨著新研究成果的出現，例如，密封性好的裝置和設備的研制成功、低粘度PAO潤滑油與氨互溶性的發現等，使氨已可以用于小型的制冷裝置及空調系統。目前已研制出專門用氨做制冷劑的氨用小型壓縮機東莞冷庫 //99mt.cn