冷加工能力計算    由于工藝、土建結構或其他方面的不同要求，冷間的實際冷加工能力往往與原定要求有出入。因此，要根據已確定的冷間面積、高度、冷加工形式、冷卻設備的安裝位置等來計算實際冷加工能力。    1.設有吊軌的冷卻間.、凍結間冷加工能力計算                   第二.冷間熱流量計算   冷間熱流量通常由以下五部分組成:    1)由于庫內外存在溫差和外墻、屋頂受太陽輻射熱作用，通過冷間的墻體、地面、樓地板、屋頂傳入的熱量進入冷間后消耗的冷量稱為圍護結構熱流量    2)由于食品和冷間內空氣之間存在溫差，食品在冷加工過程中向冷間內散發熱量引起的制冷負荷稱為貨物熱流量中    3)由于冷間內貯存食品(如水果、蔬菜、鮮蛋)需要新鮮空氣或冷間內操作人員呼吸需要進行通風換氣時，由室外新鮮空氣帶入熱量所引起的制冷負荷稱為冷間內通風換氣熱流。    4)電動設備運轉引起的熱流量    5)庫門開啟換熱、操作人員散熱和冷間內照明、動力設備運行產生的熱量引起的制冷負荷稱為經營操作熱流量  上述五部分熱流量都需要通過循環于冷卻設備中的制冷劑(或載冷劑)吸收而移出冷間外。為了使所配備的制冷裝置在任何情況下都能確保所規定的庫溫條件，這五部分熱流量通常以一年中熱源溫度最高、生產量最大等不利的因素作為.計算的依據。由于冷間的冷卻設備是根據各冷間不同的制冷負荷配置的，因此，計算制冷負荷時，應按冷間逐個進行。一、圍護結構熱流量媽目前，圍護結構傳熱引起的熱流量45，由下式計算:I。圍護結構的傳熱面積計算應符合下列規定  &nbs 冷庫機組采用 中冷的優秀，源于認真和敬業美國的COPELAND壓縮機，美國BOHN風冷式蒸發器，這兩家產品在國際上都有多年的制造經驗和良好的產品聲譽。冷庫建 冷庫機組采用美國的COPELAND壓縮機，美國BOHN風冷式蒸發器，這兩家產品在國際上都有多年的制造經驗和良好的產品聲譽。冷庫建造造p; (1)屋面、地面和外墻的長度、寬度長度、寬度應自外墻外表面至外墻外表面或外墻外表面至內墻中或內墻中至內墻中確定。    (2)樓板和內墻長度、寬度樓板和內墻長度、寬度應自外墻內表而至外墻內表而或外墻內表面至內墻中或內墻中至內墻中確定。(3)外墻高度底層外墻高度應自地坪隔熱層下表面至上層樓板面計算，地下室外墻高度分兩部分確定，室外地坪以上部分自室外地坪至上層樓面討一算，室外地坪以下部分自室內地坪隔熱材料下表面至室外地坪面計算，此部分面積按地坪計算熱流量。中問層外墻高度應自該層樓板面至上層樓板面計算，頂層外墻高度應自該層樓板面至頂層隔熱材料上表面計算。   (4)內墻高度地下室、底層或中間層內墻高度應自該層地面或樓板面至上層樓板面計算，頂層內墻高度應自該層樓板面至頂層隔熱材料下表而計算。2，圍護結構兩側溫差修正系數a    由前述可知，室外計算很度:是排除了太陽輻射作用引起的等效溫度的影響，實際上，冷庫圍護結構除受到室內外溫差的作用外，還要受太陽輻射作用的影響，實際熱流量使按公式得到的計算值。為了使計算值與實際值相近，引人溫差修正系數使按公式必，得到的計算值盡量接近實際熱流量，此時a>1a當地坪等室外溫度低于室外計算溫度而又采用室外計算溫 中冷的優秀，源于認真和敬業度計算熱流量時，計算值又將大于實際值。為了使計算值與實際值相近，此時的溫差修正系數a<10圍護結構兩側溫差修正系數可以根據圍護結構情況選取。     二、貨物熱流量。:    食品在冷間內的放熱與冷加工的方式有關。    食品冷卻加工是將食品的溫度降低到接近食品冰點的過程，如鮮蛋、水果及蔬菜等。在冷卻加工全過程中有的食品僅計算冷卻熱量，而水果、蔬菜等鮮活食品還要不斷進行呼吸(即吸收空氣中的氧氣、排出二氧化碳和水分并產生熱量，此熱量稱為呼吸熱)，所以，除計算冷卻熱量外還要計算食品呼吸熱。&nb 2．2．必須遠離噪聲敏感區，同時機組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當勞餐廳建筑標準化有關條款）。sp;   食品在凍結加工過程中的放熱一般可分為三個階段:_首先是食品從初始溫度冷卻到冰點溫度時放出的熱量;其次是食品在凍結過程中放出的凍結潛熱;第三是食品從凍結點溫度繼續下降到凍結終溫放出的熱量。    各種食品在不同溫度下有不同的始值。在工程設計中，利用冷加工前后食品的焓值差便可方便地計算出食品的制冷負荷.。下面闡述在各種冷間中貨物(包括食品和包裝材料、  二、貨物熱流量。:    食品在冷間內的放熱與冷加工的方式有關。    食品冷卻加工是將食品的M度降低到接近食品冰點的過程，如鮮蛋、水果及蔬菜等。在冷卻加工全過程中有的食品僅計算冷卻熱量，而水果、蔬菜等鮮活食品還要不斷進行呼吸( 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數,同樣的做一件事情,然而不同的人做會有不同的結果。同樣都是在做冷庫工程，但為什么就是有更多的人們愿意選擇中冷制冷呢？套用現在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家，為什么中冷制冷那么優秀？”。冷庫建造即吸收空氣中的氧氣、排出二氧化碳和水分并產生熱量，此熱量稱為呼吸熱)，所以，除計算冷卻熱量外還要計算食品呼吸熱。    食品在凍結加工過程中的放熱一般可分為三個階段:_rj一先是食品從初始溫度冷卻到冰點溫度時放出的熱量;其次是食品在凍結過程中放出的凍結潛熱;第三是食品從凍結點溫度繼續下降到凍結終溫放出的熱量。    各種食品在不同溫度下有不同的始值。在工程設計中，利用冷加工前后食品的恰值差便可方便地全t幾算出食品的制憐負荷.。下面闡 中冷的優秀，源于認真和敬業述在.各種冷間中貨物(包括食品和包裝材料、運載工具等)熱流量的計算方法。  (1)冷間的每日進貨量' 冷間每日進貨量應按下列規定取值:    1)對于冷卻間或凍結間，應按設計冷加工能力計算。    2)存放果蔬的冷卻物冷藏問，按不大于該間計算噸位的8%計算。    3)存放鮮蛋的冷卻物冷藏間，按不大于該間計算噸位的5%計算。    4)有從外庫調入貨物的冷庫，其凍結物冷藏間每間每日進貨最應按該間計算噸位的5%計算。    5)無外庫調人貨物的冷庫，其凍結物冷藏間每間每日進貨量一般宜按該庫每日凍結質量計算;如該進貨的熱流量大于按該冷藏間計算噸位5%計算的進貨熱流量時，則可按4項計算進貨量o    6)凍結質量大的水產冷庫，其凍結物冷藏間每間每日進貨量可按具體情況確定。    (2)包裝材料或運載工具進人冷間時的溫度包裝材料或運載工具進人冷間時的溫度應按下列規定取值:、     1)在本庫進行包裝的貨物，其包裝材料或運載工具溫度的取值應按夏季空氣調節日平均溫度乘以生產旺月的溫度修正系數。    2)自外庫調入已包裝的貨物，其包裝材料溫度應為該貨物進入冷間時的溫度，其運載工具溫度則較夏季空氣調節日平均溫度乘以生產旺月的溫度修正系數計算。(3)貨物進入冷間時的溫度進貨溫度應按下列規定取值:1）未經冷卻的鮮肉溫度應按35℃計算，已經冷卻的鮮肉溫度按4c.計算。·   2)從外庫調入的凍結貨物溫度按一10一8℃計算。   3)無外庫調入貨物的冷庫中，進入凍結物冷藏間的貨物溫度按該冷庫凍結間出凍溫度或包冰衣后或包裝后的貨物溫度計算。   4)冰鮮魚蝦整理后的溫度按15℃計算。   5)鮮魚蝦整理后進入冷加工間的溫度按整理魚蝦用水的水溫計算。   6)鮮蛋、水果、蔬菜的進貨溫度應按當地食品進入冷間生產旺

月的月平均溫度計算。三、通風換氣熱流量。    在冷卻物冷藏間內，由于水果、蔬菜等活性食品在冷藏期內要不斷進行“需氧呼吸”，在呼吸過程中吸收氧氣放出二氧化碳、乙烯等氣體和水分。那么在很多行業內，都容易存在職業倦怠，在冷庫工程建造行業里也有這種情況，一般重復的事情做多了都會產生這種情況。冷庫工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復的事情認真做的態度，一直把冷庫工程建造的質量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質高標準的冷庫工程。冷藏庫，隨著食品貯存時間的增長，則冷間內氧氣逐漸減少，二氧化碳等氣體和水分逐漸增多。此外，鮮蛋在貯藏過程中，也會產生化學變化，從蛋內排出二氧化碳，影響鮮蛋品質。因此，貯藏水果、蔬菜、鮮蛋等類食品的冷藏間需要定期通風換氣，以供食品_呼吸及消除貯藏期中的異味。另外，兼作生產車間用的冷間(如加工間.、包裝問等)中，由于操作工人需要較長時間在冷間內工作，應按照現行國家標準《工業企業設計衛生標準》的要求更換新鮮空氣，以保證工人呼吸之需。為了節省能源和減少庫溫波動，通風換氣時間應在一天中氣溫合適的時候進行。   四、電動機運轉熱流量    有些電動設備在冷間的冷加工全過程中是可以連續運轉的(如凍結間內和冷卻物冷藏間內的冷風機)，故在計算電動機運轉的熱流量時，應根據不同情況按電動機的額定功率乘以安裝系數、負荷系數、同期使用系數、熱轉化系數及低溫下空氣密度修正系數。但由 在北方地區屋頂都有防凍保溫層，因而支承機組的槽鋼與屋頂的建筑構件應處理好（冷凝器機組與吹風冷式蒸發器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機），要牢固可靠。于目前缺少這方面具體數值。 五、操作熱流量    冷間由于操作管理上的需要，不可避免地存在各種制冷負荷。它包括:照明熱流量庫門開啟熱流量和操作人員熱流量    

;照明熱流量是由于照明的電能轉化為熱能而引起的制冷負荷。    庫門開 如此優秀冷庫工程建造廠家，還有什么理由不選擇呢？中冷制冷，一個專注冷庫設計、冷庫工程建造、冷庫工程安裝的服務商，經驗豐富，不容錯過哦！如果你感興趣的話，可以直接瀏覽中冷官網，也可以直接咨詢在線客服哦。咨詢電話：400.006.097 電器系統采用國際名廠生產的優良產品，如日本富士公司的電氣產品、法國梅蘭日蘭零件等，經優化設計而成。冷庫建造8。冷庫建造啟熱流量是由于庫內外空氣溫、濕度差引起空氣通過門洞對流而導致熱濕交換的結果。近年來由于我國冷庫設計中普遍采用常溫穿堂，此部分制冷負荷就更加顯著。為了減少庫門開啟制冷負荷的損失常在門洞上部設置空氣幕以阻擋室內外空氣的對流。根據某些單位實測結果，空氣幕的隔熱效率一般可達85%以上，是一種有效的隔熱措施。   操作人員熱流量是由于工人在冷間中進行操作時人體所散發的熱量而引起的制冷負荷。它與冷間的空氣溫度、操作繁重程度、衣著薄厚、人體體重等因素有關，一般按人體每小時平均散熱量計算。   需要注意的是，凍結間、冷卻間負荷計算中不計這項熱量，實際發生的熱量在冷卻設備負荷貨物熱流量系數P中考慮。冷庫建造 //99mt.cn