為了保障冷庫肉品的安全銷售，國家頒布了《關于打擊走私冷凍肉品維護食品安全的通告》，希望通過一系列的制度措施來監管冷凍食品的安全生產銷售，也是對我們消費者的食品安全負責的表現，于是對我國的18個省的冷庫冷凍肉品進行了專項的整治。&nb

  超市冷庫安裝中制冷壓縮機的選擇制冷壓縮機是超市冷庫安裝中制冷設備的心臟，它消耗的能量在整個制冷系統中占很大的比例。 對于特定的制冷量，選擇不同的壓縮機直接關系到運行的能耗。 在大中型超市冷凍庫建設中，液氨冷卻螺桿制冷壓縮機已有取代活塞式壓縮機的趨勢。

  因此，必須正確估計超市冷凍庫實際耗冷量的變化，掌握冷藏過程中放熱量及外界氣溫、 冷卻水溫和日常操作熱量等耗冷量的變化規律，合理調整壓縮機的開啟臺數，或通過卸載裝置減少壓縮機的工作缸數。  超市冷庫安裝中冷凝器是制冷工藝系統中的主要設備之一，在制冷循環中起著把壓縮機排出的過熱蒸氣冷凝成液體的作用。 冷凝器選型的合理與否，直接關系到制冷裝置的經濟性和能否正常使用。 冷凝器選型過大，將使設備閑置，設備初期投資增大，配套費用增加；選型過小，又不能滿足正常冷凝作用的需要。  蒸發式冷凝器充分利用水的汽化潛熱帶走更多的冷凝熱，是一種高效節能的換熱設備，具有傳熱效率高、結構緊湊和安裝方便等優點。  針對當前節水、節電在國民經濟發展中的緊迫性和重要性，因地制宜地推廣蒸發式冷凝器的使用已勢在必行。  建設大中型低溫冷庫的超市冷凍庫的蒸發器選型，應盡量采用傳統排管式蒸發器。 超市冷凍庫安裝中使用冷排管可實現溫度易控，同時又沒有電機能耗的雙重效果。  壓縮機停機時，冷排管內的低溫氨液可以蓄冷，庫溫和蒸發溫度波動較小且保持溫度延續時間長。 由于冷排管的蒸發面積比冷風機蒸發管組的蒸發面積大得多，所以增大傳熱面積是最有效的強化傳熱途徑之一。 雖然冷排管與冷風機相比一次性投資大一些，但運行費用卻相對減小。 同時使用冷排管可簡化制冷系統，便于系統的維護和管理。  那應該怎么做好冷庫安裝工程就給大家介紹到這里，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。  sp; 一、對不明來源冷庫冷凍肉品，要責令貨主提供真實合法的來源證明材料；不能提供相關證明材料，有證據顯示涉嫌走私進口的，由海關或者公安機關根據案件管轄規定依法進行查處；其他冷庫冷凍肉品由食品藥品監管部門依法予以查處。無法查實貨主或無人認領的冷凍肉品，依照食品安全法有關規定予以查處。對發現無主貨物且未履行管理責任的冷庫經營者要責令停業整頓。  二、各地各相關部門要依據各自職責繼續加強冷庫冷凍肉品生產經營行為日常監管。食品藥品監管部門要加大對冷庫冷凍肉品批發市場、農貿市場、超市等場所的日常監督檢    冷庫安裝未來的發展趨勢如何？這是我們冷庫行業應該比較關注的問題，因為它關系到這個行業的趨勢，自己將怎么去變革適應時代的發展需要。   冷庫庫安裝工程在全國的總容量已經 一般情況下，全新冷庫安裝好后，必然會有較為刺鼻的異味，不管是電氣焊氣味，還是油漆的氣味，更或者是發泡聚氨酯保溫層的氣味以及反復氨試漏的氨氣味混合在一起，讓整個冷庫的味道異常難聞。1、可以根據冷庫面積的大小，在庫內放置一些酒精燈，然后在專用的酒精燈器皿當中適當比例的食用醋，點燃酒精燈加熱，讓其可以充分揮發。食用醋可以起到消菌殺毒，清除異味的作用。2、如果條件允許的話，可以利用臭氧來清除異味，在使用這種方法的時候一定要控制臭氧的濃度，濃度越大，臭氧的反應速度就會越快。由于臭氧是一種強氧化劑，會對人體造成一定的影響，在使用的時候庫內不要留人。3、合理利用高科技的去味消毒清潔劑，利用氨化合物與空氣當中的有毒有害物質發生化學反應，起到較為不錯的消毒殺菌，清除異味的作用。4、將適量的活性炭分布在庫房的各個角落，然后打開庫門通風換氣，每周更換一次活性炭，兩周之后庫內的異味便可基本祛除。5、在冷庫建造完畢之后，可以用清潔劑或者是清水清洗整個庫房，在清洗的時候注意不要用強腐蝕性的清潔劑；如若擔心清潔劑清洗過后庫內還存留異味的話，可以在庫房放置菠蘿皮，讓庫內的溫度更加的清新。

     首先保鮮冷庫在貯藏西瓜入庫前，應先消毒及制冷，在西瓜入庫前5.6天，用選用0.1mg/kg克菌靈噴灑來消毒，保持保鮮冷庫內衛生清潔，沒有雜菌。啟動保鮮冷庫庫內制冷系統，將保鮮冷庫溫度調控在812℃，然后根據西瓜品種特性，1周內降至最佳溫度。

  

     西瓜入保鮮冷庫儲存之前，要先讓西瓜預冷。預冷可以在采摘后堆放在地里，直接利用夜里低溫預冷，在早晨溫度回升之前存入冷庫貯藏。西瓜入保鮮冷庫時在一周內，利用冷庫制冷機系統循環空氣，借用熱傳導和蒸發潛熱冷卻西瓜，讓西瓜本身與冷庫溫度一樣。西瓜保鮮冷庫的相對溫度812℃，相對濕度80％左右，最低庫溫可控制在56℃。    冷藏庫的管理     1、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對溫為56℃，尤其是西瓜入保鮮冷庫貯藏初期，應根據漸漸降溫后，再調整為正常貯藏，最大限度的減少西瓜的生理病害，提高西瓜的儲存質量。夏季或秋季從保鮮冷庫內取出西瓜時，西瓜表面會容易凝結水珠，出保鮮冷庫后在貨架的時間很短，所以西瓜出保鮮前需要慢慢升溫，讓西瓜本身溫度慢慢升高到合適的溫度再出庫，這樣非常有利于保證西瓜的質量和延長貨架時間。    2、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對濕度為8085％，由于制冷系統工作蒸發管會經常不斷地結附冰霜，再又不斷地將蒸發管上的冰霜沖走，再就是根據建筑物多用水泥材料，導致保鮮冷庫內濕度降低，這樣不符合西瓜對濕度的要求，在西瓜貯藏期可以可以在地面灑水或是鋪濕草簾保持保鮮冷庫內合適的濕度。  3、西瓜保鮮冷庫內，西瓜在儲存過程中會通過呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性氣體，當這些氣體達到一定濃度后，會導致西瓜果實的后期成熟衰老，西瓜品質變差，無法達到長期儲存。所以西瓜保鮮冷庫必須通風換氣。通風換氣時間最好是在自然溫度較低的早晨，同時開啟自動噴霧器，隨冷風將細微水霧送入西瓜保鮮庫內，效果更加理想。  中冷冷庫： 達到了700多萬立方米，可以說這幾年的進步是非常的快。隨著人們對食品、飲料、藥品等的質量不斷提高，物質需求的不斷增加，人們希望在不同的季節都能吃到想吃的食品、蔬菜、水果，于是就出現了食品的反季節消費。冷庫安裝工程就能夠實現人們的這種需求，使用這幾年的冷庫安裝工程也就發展的特別的火爆。    現在冷庫安裝工程的需求在不斷的增加，于是也造就了今年來，很多其他建筑用途改造成了冷庫，在冷庫安裝的過程里，存在大量的設計缺陷以及安全隱患，這些都是由于在功能設計和建筑結構方面普通倉庫與冷庫的要求規范有著很大的差別，這也就直接造成了冷庫安裝安全事故的發生頻率很高。同時也就從另一個角度說明了，我國關于冷庫安裝和運營方面的安全規范的制定也已經顯得滯后。

    冷庫安裝未來的發展趨勢如何？需要我們的企業不斷的創新以及規范好冷庫的管理制度，讓冷庫成為人們安全放心的理想工程項目。美國現有2200萬噸的冷庫安裝工程，近33億立方英尺，我國現在擁有冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的冷庫安裝工程需求很大。所以冷庫安裝未來的前途是美好的！

   

   查，規范冷庫和冷凍肉品經營者的經營行為，引導經營者做到不購、不存、不銷來源不明冷凍肉品；海關要加大走私冷凍肉品的查緝力度，對在查緝過程中發現的流入市場的來源不明冷凍肉品相關信息及時通報食品藥品監管、公安等部門查處；公安機關對違法生產經營走私或無合法來源冷凍肉品構成生產、銷售不符合食品安全標準的食品罪，以及生產、銷售有毒有害食品罪的，應當依法追究刑事責任。&   冷庫冷凝壓力升高，將會導致壓縮功能增加，冷庫制冷量減少，制冷系數下降，能耗增加。據估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對應的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認為較經濟合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。引起冷凝器壓力升高的原因及解決方法：   (1)冷庫使用的冷凝器選的過小。需要更換或增加冷凝器。   (2)冷庫冷凝器投入運 組合冷庫，市場當中最受用戶青睞的保鮮方式，因為其安裝周期比較短，保溫效果佳，節能又環保，所以一經推出就立即在市場當中獨樹一幟，被各行各業廣泛運用開來。作為冷庫行業的主流產品，那么你知道組合冷庫的使用優點有哪些嗎？優勢一、組合冷庫組成部件好組合冷庫主要是由制冷系統，管路系統，冷庫庫體，電控系統等四個方面組成，其性能優越，功能強大，使用壽命長，保溫效果佳，經濟又實惠。優勢二、安裝周期短，拆裝方便組合冷庫的庫板大多是采用掛鉤式連接，所以其安裝和拆卸都十分的方便；其安裝周期極短，3到5天左右的時間就可以安裝完畢，調試投入使用的周期還不到一周。優勢三、保溫又節能組合冷庫的保溫材料一般都是采用聚苯乙烯或者是聚氨酯，這兩種材料都具有超強的保溫性，隔熱性，可以迅速降低庫內的溫度，幫助減少不必要的電量損耗問題。其次，這兩種材料由于重量輕，高度強，在使用的過程當中還具有相當不錯的抗老化，耐腐蝕功效。優勢四、建造條件寬松組合冷庫可以因地制宜，用戶可以根據自己的實際使用需求，來靈活選擇有利的地理自然條件建造冷庫，確保使用的效果最佳。優勢五、使用成本低比起傳統的保鮮冷庫而言，組合冷庫的造價相對而言比較實惠，其不僅后期需要投入的維修保養費小，而且其耗電量還相當的低，遠比其他類型冷庫的使用成本更低。 行臺數少。應該增加運行臺數。   (3)冷庫里冷卻水流量不足。需要增加水泵運行臺數，加大水流量。

   (4)冷庫的冷卻水溫度過高。補充低溫水(自來水或井水);利用沖霜水;保證冷卻塔的冷卻效果，冷卻塔是在室外安裝，由于風機的作用，會有大量的灰塵、樹葉、昆蟲等進入塔內，時間長了會造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，另外使用時間久了，布水器噴孔也會被雜物或水垢堵塞，影響冷庫冷卻效果，因而需對冷卻塔定期清洗，保持清潔。當水溫接近空氣濕球溫度時應關閉冷卻塔風機減少電耗。

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   (5)冷庫里冷凝器換熱面積減少。充足的換熱面積是冷凝器換熱效果的重要保障。特別是采用壓縮冷凝機組的制冷系統，因為這種冷庫機組的冷凝器兼有貯液器的功能，當冷凝器內液位過高時，嚴重影響冷庫冷凝器的冷凝效果，冷凝溫度和壓力升高，制冷壓縮機耗電量增加，因此，操作時應注意液位變化，及時排放冷凝器中的冷凝液體，加注制冷劑時，嚴格控制加入量，確保冷凝器充足的換熱面積。   (6)冷庫的冷凝器布水不均勻。當布水不均勻時，部分管子內水流量最大，部分管子內的水流量小，將使傳熱效率降低，冷凝溫度升高。良好的水流分布，應是水流沿管壁旋轉流下，若水流從管子中間流下，則大部分水流起不到冷凝效果。因此當布水器布水不均勻時，應更換布水器。   (7)冷庫冷凝器管道上有水垢。冷庫冷凝器管道上的水垢導致熱阻增大，傳熱系數降低，熱交換效果下降，使冷凝溫度上升。改善水質，及時除垢。

   (8)冷庫的冷凝器中有空氣。冷庫的冷凝器中的空氣使系統中分壓力增加，總壓力升高，空氣還會在冷凝器表面形成氣體層，產生附加熱阻，使傳熱效率降低，導致冷庫的冷凝壓力和冷凝溫度升高。應及時放空氣。

 

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nbsp; 三、如果有發現來源不明的冷庫冷凍食品運輸、儲存、銷售的食品都可向當地的監管部門舉報，還能獲得一定的獎勵，并且不會泄露你的任何信息。  通過這次冷庫冷凍肉品專項整治行動，檢查了17979家冷庫，其中扣留了2386.86噸的冷凍肉品，給這些不守規矩的商家進行了一次全面的清查。 冷藏庫 //99mt.cn