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   冷庫里怎么保鮮雞蛋，雞蛋應該要怎么保鮮才好呢？這個問題是我們很多做雞蛋生意的老板比較關心的問題，因為溫度太高了雞蛋就很容易壞掉，所以我們可以通過建冷庫工程來調節溫度，讓雞蛋在里面保存的更久些，那我們要注意哪些方面呢？

    雞蛋在冷庫里保鮮首先用聚乙烯醇涂膜保存鮮蛋，可有效地阻止細菌的侵入，保存期在70～100天，完好率達95%以上。每公斤鮮蛋的保鮮費用僅需幾分錢。    1、用到的原料有聚乙烯醇和醋酸鈉，聚乙烯醇在雞蛋上可以形成無色透明薄膜，附在鮮蛋表面起保護作用，而醋酸鈉是一種很好的食品防腐劑。   2、雞蛋冷庫保鮮液的配制。保鮮溶液濃度為5%～7%。先將10公斤清水入鍋煮沸后，加入聚乙烯醇500克，繼續加勢攪拌，至完全溶解時停火。再加入100克醋酸鈉，攪拌使之溶解，并補充沸水使溶液總重量不少于10.5公斤冷卻后備用。每公斤保鮮溶液可處理60～70公斤鮮蛋。   3、雞蛋冷庫保鮮前處理。涂膜方法視鮮蛋多少而定。數量水多時，用手一個個浸蘸，大批量可一簍簍浸蘸，必須使得個鮮蛋表面都能完整地沾上一層溶液，晾干后形成一層無色透明薄膜。雞蛋冷庫時貯存期間注意室內通風，定期取樣檢查，防止局部蛋的溫度升高，影響保鮮效果。    以上是中冷冷庫小編為您介紹了雞蛋應該怎么保鮮，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。 10月27日是武漢的萬噸冷藏庫土地網上招標，28日就到了浙江的冷藏庫工程公開招標了，這次招標的所屬行業是市政房地產建筑。  據中國管道商務網消息報道，冷藏庫工程的招標公告已經

1、蒸發器表面結霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降。

    導致冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發器傳熱效率低，這主要是由于蒸發器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發   冷庫冷凝壓力升高，將會導致壓縮功能增加，冷庫制冷量減少，制冷系數下降，能耗增加。據估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對應的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認為較經濟合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。引起冷凝器壓力升高的原因及解決方法：   (1)冷庫使用的冷凝器選的過小。需要更換或增加冷凝器。   (2)冷庫冷凝器投入運行臺數少。應該增加運行臺數。   (3)冷庫里冷卻水流量不足。需要增加水泵運行臺數，加大水流量。

   (4)冷庫的冷卻水溫度過高。補充低溫水(自來水或井水);利用沖霜水;保證冷卻塔的冷卻效果，冷卻塔是在室外安裝，由于風機的作用，會有大量的灰塵、樹葉、昆蟲等進入塔內，時間長了會造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，另外使用時間久了，布水器噴孔也會被雜物或水垢堵塞，影響冷庫冷卻效果，因而需對冷卻塔定期清洗，保持清潔。當水溫接近空氣濕球溫度時應關閉冷卻塔風機減少電耗。

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   (5)冷庫里冷凝器換熱面積減少。充足的換熱面積是冷凝器換熱效果的重要保障。特別是采用壓縮冷凝機組的制冷系統，因為這種冷庫機組的冷凝器兼有貯液器的功能，當冷凝器內液位過高時，嚴重影響冷庫冷凝器的冷凝效果，冷凝溫度和壓力升高，制冷壓縮機耗電量增加，因此，操作時應注意液位變化，及時排放冷凝器中的冷凝液體，加注制冷劑時，嚴格控制加入量，確保冷凝器充足的換熱面積。   (6)冷庫的冷凝器布水不均勻。當布水不均勻時，部分管子內水流量最大，部分管子內的水流量小，將使傳熱效率降低，冷凝溫度升高。良好的水流分布，應是水流沿管壁旋轉流下，若水流從管子中間流下，則大部分水流起不到冷凝效果。因此當布水器布水不均勻時，應更換布水器。   (7)冷庫冷凝器管道上有水垢。冷庫冷凝器管道上的水垢導致熱阻增大，傳熱系數降低，熱交換效果下降，使冷凝溫度上升。改善水質，及時除垢。

   (8)冷庫的冷凝器中有空氣。冷庫的冷凝器中的空氣使系統中分壓力增加，總壓力升高，空氣還會在冷凝器表面形成氣體層，產生附加熱阻，使傳熱效率降低，導致冷庫的冷凝壓力和冷凝溫度升高。應及時放空氣。

 

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2015年前9個月我國冷庫冷藏車遭遇5%以上的下降，主要受以下因素的影響：一是國家反腐進入攻堅階段，中高檔消費進入冰點。二是2015年1月1日起柴油車執行國Ⅳ排放標準，市場于2014年提前透支。如自2014年9月份起連續4個月，我國冷庫冷藏車月均上牌數量在1500輛以上，創歷史新高，影響了2015年前5個月的市場銷售。第三，我國經濟增長速度明顯放緩，致使居民尤其是工礦、企業及個體實體業主收入明顯下降，使消費需求進一步下降。再加上2015年氣候異常，導致農產品、水產品、畜牧及其延伸產品等均遭遇薄收，物價上漲等影響了消費。第四，國內主機企業加快與專用車企業的合作將推動國內冷庫冷藏車的發展，如2015年6月新飛集團與華晨汽車簽署的《戰略合作框架協議》，將在冷庫冷藏車和冷庫純電動冷藏車方面進行戰略合作。7月13日，中國重汽與中國冰熊專用車輛制造有限公司在濟南簽署戰略合作協議;9月9日，一汽解放與河南新飛在長春簽訂戰略合作協議，共同開發冷庫冷藏車;9月22日，慶鈴汽車公司、廣東粵海、廣東新協力集團簽約，未來三年，廣東粵海將采用慶鈴生產的五十鈴系列二類底盤改裝成各類專用車輛，滿足國內改裝車細分市場需求等。

考慮到國內經濟發展狀況在年內不會有明顯改觀，加上季節上進入冬季，年內最后三個月的銷量超過上年同期的可能性小，預計2015年全年我國冷庫冷藏車銷售在上年的基礎上將至少有5%以上的下降。

冷庫安裝：

 器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發器表面結霜，甚至結冰，影響蒸發器的傳熱效果。為防止蒸發器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。

2、冷庫由于隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大。    隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫材料質量差所導致的。另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形，   在做一個防爆冷庫時，我們應該注意哪些細節呢？因為防爆冷庫與其他的冷庫是有區別的，因為它要求具有防火、防爆、預警、報警和防止冷庫庫存儲物品外溢等功能。這就要求我們要有更好的材料與機械的使用以及更加嚴格的施工。   在設計選址時，防爆冷庫便要安裝在遠離人口密集的地區，所處的水平位置要略低于地平面，同時還要對當地的土質情況，土壤硬度進行檢測，整個設計規劃要做到嚴格、精細、安全等。   防爆冷庫的庫板的必需具備防火3小時以上，即防爆冷庫庫板的保溫芯材自身必需具備除了保溫性、結構性、支撐功能外，還應具備防火功能。   在溫度方面，防爆冷庫也必需無條件的滿足倉儲溫度要求，需根據準確的溫度要求來進行溫控，換句話說，防爆庫溫的庫溫應當相當穩定，即使冷庫在蒸發期化霜時，冷庫大量進出貨時，庫溫的波動也必需相對穩定。浩爽制冷向筆者表示，防爆冷庫庫溫通常采用用一備一制冷設備、交差運行或分級運行來保證冷庫溫度，用恒溫水沖霜設備來解決化霜問題。在防爆冷庫施工方面，安裝施工人員的專業素養和職業素養也必須過硬。   防爆冷庫的優勢有哪些呢？   安全性好：采用防發火地面等安全技術,因此安全性能好，同時采用壓力、溫度多重監測保護技術，其微瓦級別全光隔離本安控制電路的安全性，比采用傳統技術提高幾個重量級。   報警系統完善：用戶還可選裝溫度上下限報警裝置，限制最大表面溫度，不正常工況及氣密防爆結構泄漏時能停機保護。   安裝配置靈活：防爆冷庫是采用集成防爆技術與制造的全防爆冷庫，采用裝配結構或集裝箱結構,可安需求靈活選用冷庫容積,機組數量及安裝方式、輔助裝置,因此適用性強、便于拆裝、移動、擴容等，常見有裝配式防爆冷庫、集裝箱式防爆冷庫等。   關于防爆冷庫的具體要求大致如此，當然，安全生產也不可完全依賴防爆冷庫，將嚴格謹慎滲透到日常生產中的各個環節，才是安全作業生產的重中之重。    以上是中冷冷庫小編為您介紹了做一個防爆冷庫應該注意哪些細節，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。     最近幾年冷庫安裝工程在云南省賓川縣快速發展，最主要還是國家的大力支持才使冷庫安裝工程快速發展，據報道國家將對賓川縣投入了1647.7萬元的資助，帶動了其中531座冷庫安裝項目的建設，惠及了100戶農戶和40個專業的農民合作社，現在賓川縣建的冷庫有826座，其中組裝式冷庫就建了295座，占了總共的36%。    冷庫安裝工程的快速發展使得賓川縣的農產品（葡萄、柑桔、蔥蒜等）提供了有利的保鮮條件，為賓川縣經濟的發展插上了騰飛的翅膀。這次國家補助的冷庫安裝工程全部為組裝式冷庫，到今年的10月份國家已經補助291.6萬元，有54座冷庫得到資助，惠及農戶17戶、合作社8個。這些冷庫安裝工程主要用于葡萄預冷及柑桔、石榴、蘋果、核桃、野生菌、蔥蒜等冷藏保鮮。賓川縣通過及早準備，搶抓葡萄上市前的有利時機抓緊實施，實現了當年建設、當年使用、當年見效的目標，為賓川縣葡萄等農產品實現“均衡上市、穩定價格、提高質量”提供了有力保障。通過項目實施，賓川縣300余戶農戶及農民專業合作社社員學到了冷庫安裝建設、冷庫安裝管理的相關技術，成為了新型職業農民。   同時，帶動身邊農戶形成了    最近,冷庫涉氨工程專項整治在金鄉縣開展,金山縣位于山東省孔孟之鄉的濟寧市，金鄉縣享有世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉的美譽。這次的冷庫涉氨工程排查也是為了今年下半年的安全工作做好充分的準備。   近日，山東濟寧市金鄉縣食品園區聯合縣安監、質監等部門聘請濟寧安科院涉氨制冷行業專家組對區內涉氨冷庫的企業安全生產情況進行專項檢查。   專家組先后到宏大食品、成功生物科技、聚匯集團等21家涉氨冷庫的企業，對設備維護、廠房建設、管理運營制度等各方面進行了全面檢查，幫助企業現場解決實際問題，消除安全隱患26處，堵塞安全生產監管漏洞。   通過此次冷庫涉氨工程檢查活動，進一步提高了企業的安全生產意識和主體責任意識，提升了涉氨冷庫的企業安全管理水平，確保涉氨制冷企業液氨使用安全，保障園區安全生產工作持續向好發展。   據悉,液氨是一種制冷劑,有強烈的刺激氣味,同時還具有腐蝕性,一旦發生泄漏不僅會造成人身傷亡,還會影響環境質量。近來,全國各地發生了一些液氨泄露而引發的安全事故,給生命財產帶來重大損失。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯：    冷庫： “學技術、用技術、建設施、促增收”的良好氛圍，農產品產后初加工設施經濟正成為廣大農民群眾增收致富的新渠道。項目實施四年來，新建冷庫安裝工程295座，冷庫容量9萬多立方米，實現葡萄冷藏90余萬噸，加工產值45億元，冷藏收入0余萬元。   賓川縣興宏達農民專業合作社的理事長張明洪是第一個將紅提引入賓川縣的農民企業家，他種植的紅提，克侖森，黑提等品種的葡萄農產品經預冷后運輸，市場銷售范圍從鄰近地區擴大到全國各大中城市，部分產品出口到俄羅斯、韓國、泰國、越南、緬甸、臺灣、香港、澳門等國家和地區。2014年，賓川縣實現外貿出口達9159萬美元，同比增18.06%；2015年1至10月，全縣實現農產品出口創匯7782萬美元，同比增4%。   記者了解到，當地共培育了有一定規模的農產品加工企業21戶，其中產值超億元的企業4戶，超5000萬元的企業4戶；農業產業化經營重點龍頭企業11戶，其中省級7戶、州級4戶；農民專業合作社318個，其中國家級示范社1個、省級示范社3個、州級示范社4個，發展會員2萬余人、農民經紀人6000多人；建設農產品批發市場、專業市場、集貿市場61個，年交易量20萬噸以上。。   記者看到，由于實現了農產品增值，延伸了產業鏈，促進了賓川高原特色農業發展。冷庫安裝項目建設呈現出“一業興帶百業旺”的良好局面，進鞏固了葡萄等高原特色產業持續健康發展的良好勢頭。2015年，賓川縣葡萄總面積達18.48萬畝，預計總產40萬噸，總產值30億元，成為全國縣級規模最大的早熟鮮食葡萄生產基地，被評為“中國葡萄之鄉”、被譽為“高原葡萄城、南國吐魯番”，被云南省人民政府命名為“云南高原特色農業示范縣”。據省農業廳統計，2014年，賓川縣種植業總產值58.81億元，畝均種植業產值15855元，兩項指標均排名全省129個縣市（區）第一。   冷庫安裝工程在云南省賓川縣快速發展，還引來了阿里巴巴集體來這里投資，希望通過網絡銷售把農產品賣到全國各地去，讓全國人們吃到賓川縣的特產。 甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫下降明顯減緩。   導致冷損耗大的另一重要原因是庫房密封性能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般若在庫房門的密封條或冷庫隔熱壁密封處出現了結露現象，則說明該處密封不嚴密。   另外，頻繁開關庫房門或較多的人一起進入庫房，也會加大庫房冷量損耗。應盡量避免打開庫門，防止大量熱空氣進入庫房。當然，庫房進存貨頻繁或進貨量太大時，熱負荷急劇增大，要降溫至規定溫度一般需要較長時間。

冷庫制造：

出來了，招標的編號是：062515106386，主要內容簡單敘述一下：浙江國際技術設備招標有限公司受浙江英特物流有限公司的委托，為他們代理招標，主要是對浙江英特物流有限公司冷藏庫工程的擴建發展進行公開的招標，如果有意向者，不但要帶好相關證件，還有符合以下條件（....）才能投標。  冷藏庫工程的進展如何，大家拭目以待。 深圳冷庫 //99mt.cn