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   水果保鮮冷庫，它為水果，果蔬的新鮮，不容易腐爛提供了利于的保障。最近不久，據消息稱：深圳百果園計劃在北京建一個水果冷庫。

     深圳百果園有限公司是2001年12月3日成立 ，現在店面分布在深圳、廣州、上海、北京、陽江、海南等全國各地，有分點1000多家。董事長余惠勇計劃今年在北京開20家店，明年再開100家。百果園第一家店已經開在北京的望京融科橄欖城，第二家店即將在望京西路開張。    據了解，百果園門店面積50平方米左右，有80多個品種，超一半是進口水果，選址在社區和寫字樓附近。北京商報記者觀察發現，百果園水果以小包裝處理，可以直接選購。相比之下，果多美一般選在街道交叉口，面積150平方米以上，超一半是干果和休閑零食，水果約60多種，散售居多。    對百果園來說，現實的問題是，北京在全國布局中現在還是一個孤島，供應鏈成本極高。“店內80%的水果都是由上海或者深圳運過來的，有些小批次的單品，從產地直接空運過來，其他20%在當地采購補充。”百果園北京區總經理陳為波透露，北京現在還沒有自己的冷庫，運輸成本很高，但冷庫建設已提上日程了。    盡管北京水果超市市場前景被看好，但目前這個市場上的玩家并不多。百果園進京之前，北京初具規模的水果超市主要有泰納果園和果多美兩家。泰納果園此前因涉嫌非法集資7月資金鏈斷裂，約70家門店幾乎一夜間關閉;果多美一向穩健發展，目前約有30多家門店，是目前北京規模最大的水果連鎖超市。    倉儲物流的運營需要一定的門店規模支持，目前，百果園在其他單一城市最多也只有500多家門店。“北京是一個千店級的市場，這只是時間問題。”余惠勇認為，在北京廣闊的水果市場容量下，百果園和本地水果連鎖超市還談不上競爭，只是共生共存，把市場做大。    果多美方面此前接受北京商報記者采訪時表示，水果超市靠放置在門臉位置的堆頭吸引顧客，堆頭多是應季水果，且保證價格便宜，

 

  冷庫給我們的生活帶來什么好處，我們建冷庫用來做什么，我想還是有一部分人不是特別的了解，以為就是用來凍肉的，其實冷庫的主要遠遠不止這些，那到底它還有那些作用呢？

  我們吃的冷凍肉是放在冷庫里的，還有很多的東西也是用它來儲存保鮮的，像我們吃到的外地新鮮水果蔬菜，海鮮之類的都是靠冷庫才吃到的；我們的生活中已經離不開冷庫了，比如精子庫、血液中心、疫苗儲藏、菌種包藏等等都是需要冷庫來支持的，之所以有冷庫，很多東西才能夠長期保存，很多的產品都需要在零下幾十度下保存才能保持它的活力，所以說冷庫在我們的工作生活中密不可分，缺一不可。  冷庫行業的發展還是很有前景的，尤其是國家在十二五規劃中提出的建立一個大型的冷鮮保藏冷庫鏈條，這可見未來冷庫在蔬菜水果上面的儲藏會應用的多了，像現在北方就建立了一個大型的蔬菜冷庫中心，也是國內最大的基地，可以對十幾萬噸的蔬菜水果進行保鮮，這就大大的增加了蔬菜水果的流通，有了冷庫，蔬菜水果的保鮮期就長了，這樣一來全國各地都可以吃上新鮮的菜蔬了。  所以說冷庫給我們的生活還是帶來了很多的好處，讓我們吃到新鮮的外地的蔬菜水果，讓我們的醫藥疫苗能夠很好的儲存，還有企業里的電子 冷庫的特點與設計優勢有哪些呢？接下來讓我們一起來看看：首先是冷庫的特點：1、冷庫的適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫藥、等貯藏保鮮。2、冷庫的貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，一般冷庫使用壽命可達15年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。然后我們來看看冷庫設計的優勢又有哪些：1、冷庫安裝設計應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環境衛生條件，盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。2、肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區夏季風向最小頻率的上風側，位于產地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在23～30℃的凍結間,溫度在12～20℃的冷藏間，以及溫度在 4～10℃的貯冰間庫溫在04℃的預冷間（排酸間）。3冷庫安裝設計的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性不好），以阻止外界熱流浸入庫內，增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，一般采用高分子防潮材料。以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了冷庫的特點與設計優勢有哪些，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。產品能夠更好的儲存等等。據報道：美國的冷庫容量現在有2200萬噸的，近33億立方英尺，而我國現在擁有的冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，可見中國未來的冷庫需求還很大。   當我們在建冷庫時，我們首先要對冷庫有一個很好的設計方案，不然就沒頭沒尾的，也不知到自己以后建成的冷庫是個什么樣子，有可能建成后確不符合自己的要求，所以我們要做好冷庫設計規劃工作是非常重要的。  1、可以找冷庫設計的專家為我們提供設計規劃，他們可以給我們介紹一些先進的冷庫設計理念與方案，少走一些不必要的彎路，像有些冷庫在建設時沒有通過周詳的設計規劃，導致建成后在使用功能和內部設施都有很多的不足，要去更改又很麻煩。   2、加強冷庫工程施工圖設計評審。設計是工程建設的龍頭,抓好設計審查,以保證結構的安全,節約投資將扮演一個重要的角色。結合了前幾年的工程問題,所有的專業施工圖設計評審注意及實施細則。為了減少和消除施工設計階段可能會出現各種各樣的問題，改進圖紙審核的通過率。  3、加強冷庫設計技術培訓。設計院面對的是復雜的各種建筑物和需求項目,在技術上存在許多困難。根據一些概況和發展在標準的設計或技術程序集,對確保設計的質量將起到良好的作用。管理部門的建議,參照國家民用建筑設計技術措施,針對工程設計的問題和最容易犯錯誤的技術環節做出正確的知道,制定各種專業統一的技   在做一個防爆冷庫時，我們應該注意哪些細節呢？因為防爆冷庫與其他的冷庫是有區別的，因為它要求具有防火、防爆、預警、報警和防止冷庫庫存儲物品外溢等功能。這就要求我們要有更好的材料與機械的使用以及更加嚴格的施工。   在設計選址時，防爆冷庫便要安裝在遠離人口密集的地區，所處的水平位置要略低于地平面，同時還要對當地的土質情況，土壤硬度進行檢測，整個設計規劃要做到嚴格、精細、安全等。   防爆冷庫的庫板的必需具備防火3小時以上，即防爆冷庫庫板的保溫芯材自身必需具備除了保溫性、結構性、支撐功能外，還應具備防火功能。   在溫度方面，防爆冷庫也必需無條件的滿足倉儲溫度要求，需根據準確的溫度要求來進行溫控，換句話說，防爆庫溫的庫溫應當相當穩定，即使冷庫在蒸發期化霜時，冷庫大量進出貨時，庫溫的波動也必需相對穩定。浩爽制冷向筆者表示，防爆冷庫庫溫通常采用用一備一制冷設備、交差運行或分級運行來保證冷庫溫度，用恒溫水沖霜設備來解決化霜問題。在防爆冷庫施工方面，安裝施工人員的專業素養和職業素養也必須過硬。   防爆冷庫的優勢有哪些呢？   安全性好：采用防發火地面等安全技術,因此安全性能好，同時采用壓力、溫度多重監測保護技術，其微瓦級別全光隔離本安控制電路的安全性，比采用傳統技術提高幾個重量級。   報警系統完善：用戶還可選裝溫度上下限報警裝置，限制最大表面溫度，不正常工況及氣密防爆結構泄漏時能停機保護。   安裝配置靈活：防爆冷庫是采用集成防爆技術與制造的全防爆冷庫，采用裝配結構或集裝箱結構,可安需求靈活選用冷庫容積,機組數量及安裝方式、輔助裝置,因此適用性強、便于拆裝、移動、擴容等，常見有裝配式防爆冷庫、集裝箱式防爆冷庫等。   關于防爆冷庫的具體要求大致如此，當然，安全生產也不可完全依賴防爆冷庫，將嚴格謹慎滲透到日常生產中的各個環節，才是安全作業生產的重中之重。    以上是中冷冷庫小編為您介紹了做一個防爆冷庫應該注意哪些細節，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。     最近幾年冷庫安裝工程在云南省賓川縣快速發展，最主要還是國家的大力支持才使冷庫安裝工程快速發展，據報道國家將對賓川縣投入了1647.7萬元的資助，帶動了其中531座冷庫安裝項目的建設，惠及了100戶農戶和40個專業的農民合作社，現在賓川縣建的冷庫有826座，其中組裝    冷庫的安全施工，關系到我們的人身安全，也關系到我們的財產安全，萬一我們不小心就會造成嚴重的后果，所以我們要把安全放在第一位。最近發生了賠償巨額財產的冷庫改造事件，由于秦某組建的冷庫安裝工程團隊，在電焊中不小心使冷庫中的電焊熔渣引燃保溫材料起火而起火災，燒毀了164萬左右的東西，導致秦某與電焊工郭某一起賠償別人147萬余元。這次事故還使他們兩人判了刑，秦某被判處有期徒刑2年，緩刑3年；郭某由于無證電焊被判一年六個月，緩刑二年。據悉，著火的冷庫屬于北京廣茂清真食品有限公司，受損失的貨物均為肉制品。一審判決書顯示，秦某作為無建筑工程資質的施工隊負責人，從北京廣茂清真食品有限公司承攬了該公司位于大興區西紅門鎮一村的廠房改造工程。2010年4月30日10時許，秦某指派無焊工資質的郭某在廠房內進行電焊作業。當天11時43分，位于廠房南側的連體冷庫（屬于該食品公司）發生火災，造成冷庫燒毀，冷庫內部存放的部分冷凍肉類制品受損，經鑒定損失164萬余元。大興消防支隊確認起火原因為無電焊操作資質的郭某和常某受秦某指派，對冷庫北側連體相鄰廠房頂部鋼架拆除作業時，未采取有效保護措施，在拆除廠房南側（隔壁為冷庫庫室）中部靠東頂部鋼架時，電焊熔渣高溫引燃冷庫保溫材料起火。災害原因為電焊中未采取有效保護措施引燃周邊可燃物所致。據秦某供述，2010年3月底，他和滿某簽訂工程預算書負責改建冷庫的地面基礎土建工程，之后召集了18名工人施工。建筑隊沒有營業執照，都是老鄉臨時組建。事發當天上午，他安排三名工人在廠房頂部用電焊拆除吊車橫梁后離開。因冷庫改建中橫鋼軌礙事，秦某和手下負責人秦某某等三人看了圖紙及現場后就決定拆除。當天操作拆除的三名工人都沒有電焊操作的證書，他們是土建工。“拆除鋼梁不屬于我和滿某之間的工程預算書的內容，當時只想幫忙，沒想到會出事。”秦某說，冷庫廠房內沒有易燃易爆物品，不過現場也沒有滅火消防設施，只有水和桶。秦某的證言顯示，該土建隊的人員都是家鄉農民，沒有經過正規建筑方面的培訓。郭某和常某操作時，現場也沒有采取安全措施。“我們都是出來打工掙錢，對于施工規定都不懂。老板讓干，我們只能這么做。”事發后，廣茂食品公司的法定代表人滿某也承認其與秦某簽訂施工合同時，不清楚對方的建筑隊是否具有相關資質，也未詢問。冷庫廠房改建前，秦某告知他要拆除橫鋼軌，但未說明使用何種方法。事后，公司對受損的4名租戶共賠償了600萬余元。由于北京廣茂清真食品有限公司沒有與秦某簽訂合同而施工，所以他們公司也要自己承擔10%的損失費用，最后的90%就有秦某與郭某賠，總共147萬元。    通過這次冷庫著火事件，我們更應該要注意安全生產，時刻把安全放在第一位，也應該對我們冷庫施工人員進行嚴格的檢查，盡量杜絕無證人員操作一些危險的工作，只有我們做到了嚴格的要求，才能減少安全事故的發生。             式冷庫就建了295座，占了總共的36%。    冷庫安裝工程的快速發展使得賓川縣的農產品（葡萄、柑桔、蔥蒜等）提供了有利的保鮮條件，為賓川縣經濟的發展插上了騰飛的翅膀。這次國家補助的冷庫安裝工程全部為組裝式冷庫，到今年的10月份國家已經補助291.6萬元，有54座冷庫得到資助，惠及農戶17戶、合作社8個。這些冷庫安裝工程主要用于葡萄預冷及柑桔、石榴、蘋果、核桃、野生菌、蔥蒜等冷藏保鮮。賓川縣通過及早準備，搶抓葡萄上市前的有利時機抓緊實施，實現了當年建設、當年使用、當年見效的目標，為賓川縣葡萄等農產品實現“均衡上市、穩定價格、提高質量”提供了有力保障。通過項目實施，賓川縣300余戶農戶及農民專業合作社社員學到了冷庫安裝建設、冷庫安裝管理的相關技術，成為了新型職業農民。   同時，帶動身邊農戶形成了“學技術、用技術、建設施、促增收”的良好氛圍，農產品產后初加工設施經濟正成為廣大農民群眾增收致富的新渠道。項目實施四年來，新建冷庫安裝工程295座，冷庫容量9萬多立方米，實現葡萄冷藏90余萬噸，加工產值45億元，冷藏收入0余萬元。   賓川縣興宏達農民專業合作社的理事長張明洪是第一個將紅提引入賓川縣的農民企業家，他種植的紅提，克侖森，黑提等品種的葡萄農產品經預冷后運輸，市場銷售范圍從鄰近地區擴大到全國各大中城市，部分產品出口到俄羅斯、韓國、泰國、越南、緬甸、臺灣、香港、澳門等國家和地區。2014年，賓川縣實現外貿出口達9159萬美元，同比增18.06%；2015年1至10月，全縣實現農產品出口創匯7782萬美元，同比增4%。   記者了解到，當地共培育了有一定規模的農產品加工企業21戶，其中產值超億元的企業4戶，超5000萬元的企業4戶；農業產業化經營重點龍頭企業11戶，其中省級7戶、州級4戶；農民專業合作社318個，其中國家級示范社1個、省級示范社3個、州級示范社4個，發展會員2萬余人、農民經紀人6000多人；建設農產品批發市場、專業市場、集貿市場61個，年交易量20萬噸以上。。   記者看到，由于實現了農產品增值，延伸了產業鏈，促進了賓川高原特色農業發展。冷庫安裝項目建設呈現出“一業興帶百業旺”的良好局面，進鞏固了葡萄等高原特色產業持續健康發展的良好勢頭。2015年，賓川縣葡萄總面積達18.48萬畝，預計總產40萬噸，總產值30億元，成為全國縣級規模最大的早熟鮮食葡萄生產基地，被評為“中國葡萄之鄉”、被譽為“高原葡萄城、南國吐魯番”，被云南省人民政府命名為“云南高原特色農業示范縣”。據省農業廳統計，2014年，賓川縣種植業總產值58.81億元，畝均種植業產值15855元，兩項指標均排名全省129個縣市（區）第一。   冷庫安裝工程在云南省賓川縣快速發展，還引來了阿里巴巴集體來這里投資，希望通過網絡銷售把農產品賣到全國各地去，讓全國人們吃到賓川縣的特產。 術措施。這對提高設計質量,提高設計水準將發揮重要作用。此外,根據項目的設計周期要合理制定。一些客戶經常為了趕時間,人為的造成對設計質量的影響。設計人員在有限的時間,要盡快交出施工圖,肯定會放棄一些方面的深思,進而影響設計的質量。管理部門建議,在制定設計周期時留給設計人員必要的方案論證時間。   以上是中冷冷庫設計小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家！ 會控制毛利在一定范圍內。百果園方面則認為，自己定位中高端，顧客對品質有一定的要求，需要更多選擇，更在乎性價比，而非單一的價格。    深圳市百果園實業發展有限公司董事長余惠勇表示，廣州、深圳、上海這樣的城市世界水果多，競爭比較充分，免費品嘗、先嘗后買這樣的服務措施已經普遍，但北京水果店里甚至還不能自己挑選。    泰納果園淡出視線后，水果超市領域內規模最大的品牌百果園進入北京市場，南派水果店面積小、多連鎖、主打進口產品，與目前北京市場上以大店面、兼賣零食的果多美形成競爭態勢。   百果園在北京建水果冷庫，將促進百果園的迅速發展。 廣東冷庫 //99mt.cn