水母網7月21日訊  (YMG記者姜乾攝影報道)去年，煙臺蘋果以每斤普漲1.5元的身價，創下“史上價格新高”，讓果農看好未來。今年，庫存煙臺

 

  自從楊金華家做了冷庫工程后，就再也沒那么擔心家中的西蘭花不能賣出好的價錢了。因為在西蘭花市場價格低的時候可以利用冷庫工程來保鮮，不讓它容易壞掉，等到價格回升的時候再拿出來出售，這樣就能夠獲得更多的利潤。

  記者來到高新區北場村金華家庭農場時，農場主楊金華正忙著指揮工人們將冷庫工程里的西蘭花搬運到貨車上，楊金華告訴記者，這兩天西蘭花價格有所回升，這不，趁著價高的時候抓緊販賣。   去年入冬以來，受雨水時間長，日照時間短的影響，西蘭花的品質普遍不高，銷售價格也一路走低，不少西蘭花種植大戶虧得血本無歸。但是，楊金華的家庭農場卻通過巧妙利用冷庫工程的保鮮延長時間差，合理規避風險，今年依然取得不錯的利潤，立足于整個如東西蘭花種植市場上游。   “今年的行情太差了，我能獲利，全靠家中建的冷庫工程。”楊金華有些感慨地告訴記者。楊金華種植西蘭花已經有十多個年頭了，種植面積從一開始的100多畝發展到現在的1100多畝。在規模不斷擴大的同時，他還先后投入700萬元，建的冷庫工程容量達到500噸，新鮮的西蘭花入冷庫后，可以保存兩個多月。今年他正是利用冷庫的保鮮功能，通過時間差來合理規避風險，取得高收益。楊金華說：“價格低的時候，我就把西蘭花放在冷庫里不販賣，反正我的冷庫面積夠大，足夠我短時    最近,冷庫涉氨工程專項整治在金鄉縣開展,金山縣位于山東省孔孟之鄉的濟寧市，金鄉縣享有世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉的美譽。這次的冷庫涉氨工程排查也是為了今年下半年的安全工作做好充分的準備。   近日，山東濟寧市金鄉縣食品園區聯合縣安監、質監等部門聘請濟寧安科院涉氨制冷行業專家組對區內涉氨冷庫的企業安全生產情況進行專項檢查。   專家組先后到宏大食品、成功生物科技、聚匯集團等21家涉氨冷庫的企業，對設備維護、廠房建設、管理運營制度等各方面進行了全面檢查，幫助企業現場解決實際問題，消除安全隱患26處，堵塞安全生產監管漏洞。   通過此次冷庫涉氨工程檢查活動，進一步提高了企業的安全生產意識和主體責任意識，提升了涉氨冷庫的企業安全管理水平，確保涉氨制冷企業液氨使用安全，保障園區安全生產工作持續向好發展。   據悉,液氨是一種制冷劑,有強烈的刺激氣味,同時還具有腐蝕性,一旦發生泄漏不僅會造成人身傷亡,還會影響環境質量。近來,全國各地發生了一些液氨泄露而引發的安全事故,給生命財產帶來重大損失。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯：    冷庫： 間內貯藏大量西蘭花。等到價格上漲了，我再把西蘭花從冷庫里面取出來販賣，打時間攻堅戰。”  建怎么大的冷庫工程如果只作為自家農場的儲備倉，似乎有點“大材小用”，楊金華開始思考如何才能合理化利用冷庫資源，不讓冷庫 “閑置”。后來，他靈光一閃，想到保鮮冷庫除了可以貯藏他自己種植的西蘭花外，還可以貯藏從別的農戶那里收購的西蘭花。趁著西蘭花價格低的時候，向周邊的農戶們收購西蘭花，等到價高的時候再販賣出去，低價買進，高價賣出，通過價格差來獲得收益，將冷庫的優勢發揮至最大。今年，楊金華通過這種思路，取得了不小的收益。

  楊金華建的冷庫工程讓自己家的西蘭花銷售不發愁，也同時還可以低價收購別人的西蘭花在高價時出售。真像他說的，我今年能獲利，全靠家中建的冷庫工程。

 

 蘋果卻遭遇“滑鐵盧”，身價大幅跳水。日前，從市場反饋的信息，去年10月，每斤3.8元、2.7元收購的規格80毫米、75毫米果品，如今出庫價僅為每斤2.2元、1.5元左右，甚至規格65毫米的果品只賣0.3元，比入庫前身價縮水幾乎近半。有專家表示：目前庫存蘋果的價格，將直接影響到當季下樹蘋果的價格。

    庫存蘋果均價大幅“跳水”    昨日，記者走進棲霞市桃村鎮，在G204國道北側一家冷庫，記者見到院內用來放置蘋果的鐵籠，隨意堆放在一角，其數量只占規劃區域的一半左右。    “往年這時間，庫存蘋果早就出完了，現在估計還有三成多沒有找到買家。”該果品貯藏庫的負責人程祥國介紹，賣不出去的原因，歸根結底是價格問題，“客商給的價格太低，果農和果販不買賬，準備再壓一段時間，還心存僥幸。”    對于蘋果價格，程祥國至今還記得，去年當季煙臺蘋果規格80毫米、75毫米的一二級果，平均收購價分別達到每斤4.6元和3.7

    隨著我國經濟的快速發展，冷庫安裝制冷設備已進入超市，商業，農業和工業等各種領域，緊密聯系著我們的生活。冷庫安裝制冷系統是冷庫的核心，其選擇是冷庫建造工程中至關重要的一環。

    我們知道冷庫在安裝過程中涉及到制冷設備的外機、內機、膨脹閥、電控箱、銅管鏈接以及庫體保溫等，那么哪些因素會最終影響到冷庫的安裝質量呢？冷庫安裝中要注意的問題又有哪些？    1、隔熱材料的選擇。這對冷庫安裝質量十分重要，冷庫隔熱材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。隔熱材料分幾種類型，一種可以用聚氨脂噴涂發泡，把材料直接噴到已經建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但以現在冷庫安裝市場價格來看成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，且目前在冷庫安裝市場上成本較低。    現代冷庫的結構正向裝配式發展，制成包括防潮層和隔熱層的庫體構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。另一種是加工成固定形狀及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚

    “江門市禮樂禮東路一層地下冷庫、加工廠，日息夜作，瘋狂接貨，走私各種牛、羊、豬凍品。”上月，市食藥監收到群眾舉報信，稱禮樂有地下冷凍庫經營非法冷凍肉品。

該局迅速聯同市公安局食藥環支隊干警偵查，并于上月28日聯同聯合市打私辦、市公安局及江海區打私辦、公安、食藥監、禮樂街道辦等有關部門執法人員30余人對位于禮樂街道辦禮凍二路一隱蔽處冷庫進行了查處，現場查封涉嫌未經檢驗檢疫的進口凍肉品約450噸。涉案的兩個冷庫均位于江海區禮樂街道辦禮東二路的某家精密鑄造有限公司廠區內，外面建有圍墻，極其隱蔽，若不進入精鑄廠最里面的廠房，幾乎無法發現冷庫存在。經清點 ，兩個冷庫內，存放有來自巴西、美國、烏克蘭的雞爪、雞腿、雞中亦、鴨腎、豬腳、豬排骨、豬脷等共計約450噸。查獲的上述所有凍品均沒有檢驗檢疫合格標志，無中文標簽，產品包裝標識均不符合食品安全標準要求。檢查時，該冷庫員工亦未能提供任何上述凍品的相關進口資料、檢驗檢疫資料、進出庫記錄等，現場管理人員也無法說明上述凍品的來源及去向。據初步查明，上述兩冷凍庫的經營者為陳某、吳某等人，其使用“江門市粵圭冷凍食品有限公司“名義對外經營，但該公司并未正式進行登記。兩位經營者在職能部門調查過程中，一直未現身。根據前期調查，2014年精鑄廠法定代表人韓某將其廠內最北面的一棟簡易廠房（面積約800平方米）轉讓給陳某經營，陳某接手后一直空置，直到2015年4月交由吳某進行冷庫改造。2015年10月，吳某又向韓某租用了廠區另一個約800平方米的廠房并改造為冷庫使用。在未取得相關資質證件的情況，兩個廠房經“偽裝”后開展凍品生意。昨日，記者從市食藥監局了解到，目前涉案凍肉品原地存放，由專人看查。案發后，該局已將現場抽取的17個產品包裝標簽送至江門出入境檢驗檢疫局進行鑒定，把現場抽取的24個樣品送至深圳一家具有食品檢驗資質的食品檢驗機構進行產品質量檢驗，并委托物價管理部門對查封貨值進行價格評估。“17個產品的包裝標簽中，我們發現有9個產品來自禁入疫區國家（地區），另外有6個產品的注冊廠號不在我國準入名單中。”市食藥監局相關人士告訴記者，物價評估報告和產品質量報告方面的結果尚未出爐，但預計最快可于今日由檢驗機構和物價管理部門寄出。“明天市打私辦將組織召開現場會議，召集包括海關、公安、食藥監等部門對該案件進行案情分析”，市食藥監局相關人士表示，將會根據案情性質對案件進行最后定性，并決定該案件應移交至公安部門還是海關緝私部門。

     2015年的疑似巴西走私牛肉在上海冷庫查獲剛過去，新的一年剛開始有出現這么龐大的數量冷凍“走私肉”，是必須嚴格的去多檢查這些冷庫工程的食品，也要鼓勵市民多去舉報這些危害人們生命安全的黑心老板，就像以前我們寫的一篇文章正能量:內部員工舉報公司冷庫萬件“走私肉”，像他們那樣勇敢的去舉報這些人，不要讓他們為非作歹......

      本文有中冷冷凍設備有限公司整理編輯：

 

  《蛋品冷庫建設標準》 是根據國家計委計標 號 關于制訂工程項目建設標準的幾點意見 計標 號 一九八八年工程項目建設標準制訂計劃 和建設部 國家計委 建標字 第 號 關于工程項目建設標準編制工作暫行辦法 的要求 由原商業部負責主編 具體由原商業部基建儲運管理司會同上海市第二商業局設計室和上海禽類蛋品公司設計室共同編制而成在編制過程中 編制組進行了較為廣泛深入的調查研究 總結了建國以來雞蛋冷庫的建設經驗 分析了國內外大量資料 遵循艱苦奮斗 勤儉建國的方針 貫徹節約土地 節約能源和國家有關的技術經濟政策 多次征求有關單位意見 并召開專題討論會和征求意見會 按規定的編制程序先后提出編制大綱及章節內容 征求意見稿 送審稿 最后經有關部門會審定稿本建設標準共分七章 總則 建設規模與項目構成 庫址條件與庫區布置 工藝與裝備 配套設施 建筑與建設用地 主要技術經濟指標本建設標準系初次編制 在施行過程中 請各單位注意總結經驗積累資料 如發現需修改和補充之處 請將意見和有關資料寄國內貿易部產業發展司 地址 北京月壇北街 號 郵政編碼以便今后修訂時參考

  雞蛋冷庫工程的建設標準就介紹到這里，東莞中冷冷凍設備有限公司是一家專業從事冷藏庫、醫藥冷庫、速凍冷庫、土建冷庫、氣調冷庫等一條龍服務的綜合型公司！深圳雞蛋冷庫公司哪家好，選擇中冷冷庫對了！

  冷庫智能機器人發展迎來井噴期，冷庫搬運機器人也被認為是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念，是冷鏈物流的“智能時代”到來的必要條件。冷庫碼垛機器人在制冷行業里并不是新鮮事，機器人參與全程冷鏈才是目前的前沿技術。在冷庫里，碼垛、搬運都能用機器人來實現。除了冷庫作業可望成為機器人工作以外，冷鏈運輸的全程智能可追溯化也是制冷行業前沿熱詞。全程聯網，讓你可以在電腦甚至手機上，就能知道冷庫溫度多少濕度多少；冷藏車溫度監控系統則能杜絕原來冷藏車“偷工減料”為省油而不開冷氣的現象，讓冷鏈不斷鏈。餐廳、大型酒店里，送餐機器人自帶“保溫箱”，再也不用擔心菜肴因溫度變化而降低口感與營養。

  

  這些制冷界的“人工智能”不是天方夜譚。據了解，早在2012年，思念第二工業園就有兩個德國機器人忙著天天替人搬湯圓，兩個德國庫卡機器人把包裝好的產品按規格分類擺放好，為它們包上薄膜，碼垛在立式冷庫中。依靠人工打下全國速凍市場七成江山的鄭州速凍企業，正式與“智能時代”并軌。現在已經有越來越多的冷凍廠家選擇智能機器人來進行操作，而智能機器人的優勢也越來越明顯。其實，低溫冷庫機器人能在這時候升溫，原因很簡單：中國目前人工費上漲得厲害。而機器人可長時間持續工作，尤其作為冷鏈，冷庫作業“冰火兩重天”，用機器人方便高效，不會讓人受傷；機器人還可能噴出冷氣給貨品降溫保鮮，這對現在多數生鮮電商冷鏈末端“最后一公里”來說絕對是利好消息。

    業內人士分析，作為冷庫冷鏈這樣的特殊環境作業，在未來，人只需要坐在控制室就好了，溫度低到零下18度、零下35度、零下60度，這環境再壯的小伙也不能像低溫冷庫機器人那樣長時間不間歇工作。而自帶“低溫小冷庫”的機器人，也是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念。     本文由中冷冷凍設備有限公司整理編輯：  度，可根據冷庫庫體安裝的需要選擇相應規格的板塊，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的聚氨酯冷庫板，低溫冷庫及凍結冷庫一般選用12厘米或15厘米厚的聚氨酯冷庫板，速凍冷庫一般都使用20厘米厚度的聚氨酯冷庫板比較適宜。    2、加強冷庫工程施工圖設計評審。設計是工程建設的龍頭,抓好設計審查,以保證結構的安全,節約投資將扮演一個重要的角色。結合了前幾年的工程問題,所有的專業施工圖設計評審注意及實施細則。為了減少和消除施工設計階段可能會出現各種各樣的問題，改進圖紙審核的通過率。    3、加強技術培訓。設計院面對的是復雜的各種建筑物和需求項目,在技術上存在許多困難。根據一些概況和發展在標準的設計或技術程序集,對確保設計的質量將起到良好的作用。管理部門的建議,參照國家民用建筑設計技術措施,針對工程設計的問題和最容易犯錯誤的技術環節做出正確的知道,制定各種專業統一的技術措施。這對提高設計質量,提高設計水準將發揮重要作用。    4、增加研究工作。由于改革當前的墻體材料、數量巨大的混合結構的設計在寬施工有許多新問題來研究。高層建筑日益復雜的使用功能,需要調節不斷補充完善。此外,一些新的問題還需要做研究。    那我們如何選擇東莞冷庫安裝公司呢？像東莞中冷冷凍設備有限公司就很不錯，做冷庫也有20多年了，擁有專業的施工團隊，中冷公司一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。 元，比去年同期上漲1.5元以上。而現在規格80毫米、75毫米的混級果，每斤僅能賣到2.4元、1.5元，甚至規格70毫米的果品只能買上0.7元，規格65毫米的果品只賣0.3元，價格相差懸殊。        果農建冷庫儲存獼猴桃已經應用的越來越廣泛了，最近在浙江省金華市磐安縣的高二村有人正忙著建冷庫呢！    正在建的一個私人冷庫規模也還是蠻大的，有120多個平方，大概可以冷庫的容量可以達到80噸。以后就可以儲存獼猴桃了。這是高二鄉小湖山村山潭自然村王良其家的冷庫，還在裝修中，但也蠻快就可以完成了。    王良其是山潭村種植紅心獼猴桃種植大戶。2011年，開始種植紅心獼猴桃，種植面積達到120畝。2014年，紅心獼猴桃進入產果期，今年開始進入盛產期。這幾年，由于沒有建冷庫儲存，常常會有一些紅心獼猴桃因儲存不當而爛掉。為了解決紅心獼猴桃長期儲存的問題，王良其決定建造一個獼猴桃冷庫。    有了這個冷庫，不僅解決了王良其自家基地紅心獼猴桃的儲藏問題，而且也為村里其它獼猴桃種植戶帶來幫助。

    果農建冷庫儲存獼猴桃已經應用的越來越廣泛了，相信冷庫行業的發展會越來越好，帶動更多的人發財致富。

   

“幾毛錢一斤的蘋果，在往年銷售中，基本沒出現過，而且根據往年經驗，儲藏小規格的果品，多少都是賺錢的。”程祥國說，客商開價幾毛錢，這直接打擊了果販的銷售信心，后期市場行情堪憂。    蘋果銷售形勢，不僅在棲霞市較為嚴峻，在海陽市也是如此。“從上市以來，蘋果銷售情況就不理想，現在只有寥寥的一點果品，調往南方市場。”海陽市朱吳鎮一家冷庫老板姜壽起也介紹，蘋果入庫貯藏9個月時間，外地客商過來選購果品的人數，比往年少了大半，“按說目前煙臺蘋果在市場上一家獨秀，是蘋果的旺銷季節，但是從市場行情看，自家購買的很少，送禮的更少，蘋果在市場上流通緩慢。”    蘋果價格高昂抑制市場銷售    蘋果市場銷售緩慢，有相關人士將苗頭直指“價格”。“去年10月份紅富士蘋果一上市，收購價持續走高，規格80毫米的一級果均價達到4.8元，較去年同期上漲1.5元，忽然高漲的價格自然讓消費者難以接受。”常年在海陽市收購果品的商販李西好介紹，蘋果收購價格大幅上漲的主因，一是部分產區蘋果減產，導致貨緊價揚。二是當 一、庫門設計規劃小型冷庫的庫門，并要根據現場能夠使用的通道寬度來進行合理的設置，常見的庫門設計有推拉門，電動門，卷閘門，平移門，彈簧門等等;建造時需要根據顧客的需求來合理運用。如果貨物運輸的尺寸有所限制的話，那么，建議使用能夠方便大設備，大貨物出入自由的平移門。

二、冷庫門坎設計

一般來說，倉庫的門坎可以設置也可以不設置，如果不設置，冷庫內部就要和外部的地面一樣高，在隔熱層上面用同樣的地面材料來制作，讓冷庫工作人員搬運貨物的時候出入比較方便。如若要設置的話，門檻一定要高于地面3到5厘米的距離，讓庫類和外界地面的地面形成臺階，這種結構不管是安裝還是搬運貨物都比較方便。

叁、冷庫板設計選型

小型冷庫底板至關重要，優先采用發泡成型的外表保護材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等;對于一些要求比較高的特殊場合，應當合理運用SUS304不銹鋼板材，SUS316不銹鋼板。

四、隔熱層厚度的設計

冷庫隔熱材料要選擇工藝成熟，一次性高壓發泡的環保聚氨酯材料，也可以使用聚苯乙烯發泡材料;一般，冷藏庫的庫溫常年在零下22℃以上，因此庫板最好是選擇100mm厚隔熱層;零下22℃以下的冷庫要使用50mm厚的隔熱層;而零下30℃以下則要采用200mm厚的隔熱層。

五、平衡窗設計

小型冷庫要求密封，在實際使用時由于庫內和庫外的溫差較大，很容易出現熱脹冷縮現象導致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫一定要具備平衡窗設計，當冷庫內部的壓力過低時，可以適當的向其中補充空氣，讓壓力平衡。

六、門框防凝露設計

冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙，在內外溫差高達10℃左右時，空氣中的水分會凝結在門框的表面，甚至是直接流到庫內的地面;因此，在庫門的周邊應該安裝發熱線，避免在潮濕天氣時候出現凝露現象。

七、衛生設計

高檔酒店，醫藥機構的小型冷庫對于衛生要求十分嚴格，為了防止冷庫的衛生安全隱患，在建造時一定要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，叁條邊相匯的地方最好是形成SR30毫米以上的球形陰角;這種特殊的結構可以有效防止衛生死角，保證庫內的環境衛生。

季蘋果優質果率增加，果大質優，推動了價格升高。    商販儲藏蘋果“博弈”，有賺有賠，屬于正常市場現象。但是在走訪中，記者發現，當前煙臺蘋果基本達到了儲藏期，果品腐爛情況比較嚴重。    “經過9個多月低溫儲存，蘋果沒有發糖現象，但是腐爛情況比較嚴重。”姜壽起介紹，現在經常挑出一箱蘋果來，要打包裝時才發現，腐爛的數量占整體數量的三成左右，這些殘果在市場上無人認可，平白造成了損失。    按說，去年蘋果收購價格走高，果農本該喜獲豐收，然而實地調查，不少果農沒用蘋果換來鈔票，其中棲霞蘋果主產區，便有超過六成的果農把蘋果囤進了冷風庫，博弈來年。    儲藏蘋果的風險，果農心中有數，他們不是不想賣，而是沒人收。“去年下樹季，因為蘋果價格太高，收購的商販少。早賣還行，后期人家收購足了，直接關門，無處可賣。”棲霞市唐家泊鎮榆山后村果農林永志介紹，“現在還有不少果農的蘋果儲藏在冷庫中，不甘心現價銷售。”    當季蘋果銷售易現滯銷局面    年前高昂的“蘋什么”，年后剛一走出“冷庫”門，便再次市場遇冷，不僅當地商販甚少問津，外地前來調果的客商也很少，而且蘋果價格幾經“拉鋸戰”，從最初的賠幾毛錢，到現在的虧本2元以上，銷售形勢不容樂觀。    “忽高忽低的價格，不利于煙臺蘋果的持續健康發展。”市蘋果協會原會長趙培策說，蘋果產業鏈由生產者、經營者、消費者三方面組成，有一方面利益受損，都會影響到整個產業，因此還是提倡平穩價格，不要跟風，莫要惜售。    根據調查，今年屬于蘋果生產的“大年”，果園套袋數量比去年高80%以上，后期如無嚴重的自然災害，蘋果豐產幾乎成為定局。“以我們家為例，果園套袋數量，比往年幾乎高一倍，這也就是說一年果樹產了兩年蘋果。”林永志說，村莊其他鄉親的情況，也大體如此。    “在當前市場銷售行情不景氣，果販腰包大量縮水的前提下，煙臺蘋果再大幅度豐產，這讓我們不得不考慮來年的銷售問題。”趙培策建議，眼前的情況，無法改變，就要將更多的精力和關注點，放在當季果品上，避免出現“滯銷”局面。

    “目前大部分冷庫還有果品待銷，整體數量較多，而且其他水果開始陸續占領市場，蘋果價格忽然走高的可能性不大。”有專業人士建議，果農應該充分利用時間，盡早將庫存果品出手，拿到實在的效益，防止市場行情繼續下行。

文章來源:水母網

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