在生活中，很多常識應該注意。對于買來的一些瓜果蔬菜等食品，通常會用冰箱存儲，商業上可能會用到食品冷庫等各類小型冷庫，你知道該如何正確冷藏庫存儲嗎?小編提醒你，看看下面這些冷凍食物禁忌大全，在健康生活中是必不可少的。

1、黃瓜：在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。

2、葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。

3、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。

4、鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。

5、西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。

6、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍 傷 變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。

8、巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冷庫中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。

9、黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

10、冷藏庫冷藏西瓜很容易變質，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時，西瓜一周后就開始變質。保存在21℃ 相當于室溫的西瓜有更多的營養物質。

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---- 責任編輯：中冷制冷 ---- 編輯：小二

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